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Referencia: Jury G, Urteaga C, Taibo M. Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la piramide alimentaria chilena. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Santiago Chile 1997
Camilo Aburto Damiano
Director y Fundador Nutricomparte
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