Aditivos Alimentarios

Generalmente el uso de aditivos en la alimentación es un tema que ha estado siempre a la palestra;

por lo cual el presente documento del 2004 pretende entregar información objetiva y sintetizada presentando información básica de utilidad sobre los aditivos para alimentos, por qué se usan y cómo se reglamenta su utilización en el abastecimiento de alimentos.

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Saludos Cordiales

Daniel Bravo