viernes, 1 de febrero de 2013

Recetas Saludables: Arroz con leche sin lactosa


ARROZ CON LECHE SIN LACTOSA

INGREDIENTES (PARA 6 PORCIONES)
1 litro de leche líquida sin lactosa semidescremada
1 taza de arroz  
1/3 de azúcar (60 g)
2 unidades de palitos de canela
1 cucharadita  de esencia vainilla
3 unidades de clavo de olor



PREPARACIÓN
En una olla mezclar la leche sin lactosa con el azúcar, canela, clavo de olor, el arroz y llevar a fuego lento hasta que hierva. Luego baje el fuego a suave y deje cocinar semitapado durante 25 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla, mezclar y dejar enfriar
Sugerencias al servir, debe estar frío y se puede decorar con unas hojas de menta, canela en polvo y rodaja de naranja.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Una porción: pocillo de postre 160 cc)
Calorias (kcal)
216
Proteínas (g)
7,3
Hidratos de Carbono  
38 
Grasas (g)
2,7

*PREPARACIÓN NO RECOMENDADA PARA DIABÉTICOS

Romina Aedo
Nutricionista




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